Dosi & Ingredienti Dosi per 4 persone Difficoltà bassa Preparazione 15 min Cottura 10 min Costo molto basso Reperibilità Alimenti facile consommè pancetta affumicata prezzemolo 2 uova parmigiano vin Santo secco sale Attrezzature Coppette Preparazione 1 2 Sbattete le uova con parmigiano, pancetta, prezzemolo tritato e sale. 3 Fate una frittatina sottile. 4 Lasciatela raffreddare poi arrotolatela. 5 Tagliatela a striscioline. 6 Scaldate il consommè ed aggiungete il vin Santo. 7 Servite ben caldo in una coppetta. Come montare la panna