Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti facile
- consommè
- pancetta affumicata
- prezzemolo
- 2 uova
- parmigiano
- vin Santo secco
- sale
- Coppette
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
Sbattete le uova con parmigiano, pancetta, prezzemolo tritato e sale.
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3
Fate una frittatina sottile.
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4
Lasciatela raffreddare poi arrotolatela.
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5
Tagliatela a striscioline.
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6
Scaldate il consommè ed aggiungete il vin Santo.
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7
Servite ben caldo in una coppetta.
