Se volete riprendervi da una abbuffata, oppure dedicarvi ad un piacere leggero ma gustoso, la ricetta della zuppa di finocchi è perfetta per voi. Una ricetta semplice, veloce, ma saporita che può essere consumata fredda o calda.
Una crema delicata, dal sapore inconfondibile che risulta perfetta anche per chi vuole cenare con qualcosa di sfizioso ma senza appesantirsi.
Provate questa zuppa e se li amate in modo particolare, provate anche queste altre ricette con i finocchi:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti media
- Finocchi 1,2 kg
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Spicchi di aglio 2
- Semi misti 30 gr
- Zeste di arancia q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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1
Quando volete realizzare la ricetta della zuppa di finocchi per prima cosa tagliateli a fette.
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2
Rosolate l’aglio nell’olio e unire i finocchi tagliati a fette.
Regolate di sale e pepe, fate insaporire il tutto e unite acqua calda fino a coprire.
Fate cuocere coperto per una ventina di minuti a fuoco basso.
I finocchi devono risultare teneri ma integri.
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3
Intanto tostare i semi in padella senza grassi.
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4
Servitee la zuppa con i semi tostati e delle zeste di arancia.
