Name: Zuppa di cozze polpo e vongole
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Polpo 1 kg; Cozze 1 kg; Vongole 1 kg; Freselle 800 gr; Olio extravergine d'oliva (EVO); Olio piccante

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 50 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Polpo 1 kg
Cozze 1 kg
Vongole 1 kg
Freselle 800 gr
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Olio piccante q.b.

Padella / Pentola

1
Lessare in una pentola il polipo in acqua salate per 45 minuti circa.

In una padella fate aprite le cozze e le vongole.

Prima di servire immergete le freselle nell'acqua di cottura del polipo, adagiate le freselle sopra un piatto, coprite con il polipo, le cozze e le vongole, concludete con dell'olio piccante

Servite immediatamente.