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Zucchine marinate

Zucchine marinate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 manciata di menta
  • 3 zucchine
  • 1 cucchiai raso di aceto bianco
  • 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • abbondante olio di semi.

    • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliare la zucchina a fette.

    In una padella portate a temperatura abbondante olio di semi e friggere le zucchine.

    Zucchine marinate
  • 2

    Scolate le zucchine e mettetele sopra carta assorbente per fargli perdere l'unto.

    Zucchine marinate
  • 3

    In una ciotola mescolare l'olio di oliva, l'aceto ed il sale.

    Tagliare a fettine sottili l'aglio.

    Mettete le zucchine nell'olio di oliva poche per volta.

    Zucchine marinate
  • 4

    In un contenitore mettete uno strato di zucchine, poche fette di aglio e qualche foglia di menta.

    Zucchine marinate
  • 5

    Proseguite fino a quando terminerete gli ingredienti.

    Zucchine marinate
  • 6

    Fate riposare 30 minuti e servite.

Come friggere

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