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Zucchine gratinate al forno

Zucchine gratinate al forno 

Zucchine gratinate al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchine 500 gr
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Pangrattato 100 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero facoltativo - q.b.
  • Parmigiano Reggiano 40 gr
  • Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

  • 1

    Preparare le zucchine gratinate al forno è veramente molto semplice e veloce, ma vediamo insieme come procedere. Prima di tutto lavate e spuntate le zucchine. Quindi con l'aiuto di una mandolina, affettate le zucchine per la lunghezza in fette di spessore all'incirca di 6-7 centimetri. Tenete momentaneamente da parte. 

  • 2

    Tritate finemente il prezzemolo. Riunite in un contenitore il trito di prezzemolo appena preparato, il pangrattato e il parmigiano grattugiato, aggiustate il mix con un pizzico di sale e una macinata di pepe. mescolate bene il tutto.

  • 3

    Ricopriteta con della carta da forno una teglia, ungetela leggermete con un filo d'olio e spolveratela con una parte del mix appena preparato. Distribuite sopra il mix, le zucchine tagliate a fette. Cosporgete le zucchine con il restante mix di pangrattato e prezzemolo e conditele con un filo d'olio extravergine d'oliva.

  • 4

    Trasferite in forno preriscaldato statico a 200°C per circa 20 minuti. Trascorso il tempo di cottura indicato, posizionate il forno in modalità grill a 220°C e, proseguite la cottura per altri 5-6 minuti.  

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