Name: Zucchine fredde ripiene di alici e capperi
Yield: 4
Ingredients: zucchine; cipolla; aglio; un goccio d'olio; capperi; filetti di acciughe o alici; prezzemolo; aceto.

Zucchine fredde ripiene di alici e capperi

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti media

zucchine
cipolla
aglio
un goccio d'olio
capperi
filetti di acciughe o alici
prezzemolo
aceto.

1
Lessare le zucchine lasciandole un po' al dente, tagliarle a metà per la lunghezza e scavare nel centro.

Rosolare la cipolla con uno spicchio d'aglio ed i filetti di alici, unire il prezzemolo tritato ed i capperi, mescolare, versare un goccio di aceto e sfumare.

Farcire le zucchine con il ripieno, riporre in frigorifero e servirle fredde.