Zucchine croccanti

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

zucchine
100 g di farina
150 g di birra
sale
pepe
olio per friggere.

1
Pulire le zucchine e tagliarle a bastoncini lunghi circa 6-7 cm.

Se sono grosse eliminare un po' della polpa centrale.

2
Preparare una pastella con farina, birra e sale sufficiente, aggiungere una macinatina di pepe, mescolare fino a formare una pastella liscia e abbastanza densa.

3
Immergere i bastoncini di zucchine nella pastella e tuffarli in abbondante olio bollente.