Zucchine croccanti

Preparazione

• 1

  Pulite le zucchine e tagliatele a bastoncini lunghi circa 6-7 cm. Se son grosse, eliminate un po' della polpa centrale.

  

• 2

  In una ciotola mettete la farina e unite birra fino ad avere una pastella liscia ma densa, unite poco pepe e sale e mescolare.

  

• 3

  Immergete nella pastella i bastoncini di zucchine.

  

• 4

  In una padella portate a temperatura abbondante olio, immergete le zucchine separandole bene e fate friggere a fiamma viva.