Name: Zucchine al latte
Yield: 4
Ingredients: 1 kg di zucchine chiare; 250 millilitri di latte; una manciata di parmigiano grattugiato; olio di oliva; sale e timo q.b.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

1 kg di zucchine chiare
250 millilitri di latte
una manciata di parmigiano grattugiato
olio di oliva
sale e timo q.b.

1
Tagliare le zucchine a rondelline spesse mezzo centimetro, rosolarle in poco olio per 5 minuti a fuoco vivo, quindi unire tutto il latte, portarlo a bollore, abbassare la fiamma, aggiungere un pizzico di timo, regolare di sale.

Quando le zucchine cominceranno a disfarsi ed il latte sarà assorbito spegnere, fuori dal fuoco unire il parmigiano, mescolare e servire.