Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 kg di zucchine chiare
- 250 millilitri di latte
- una manciata di parmigiano grattugiato
- olio di oliva
- sale e timo q.b.
Preparazione
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Tagliare le zucchine a rondelline spesse mezzo centimetro, rosolarle in poco olio per 5 minuti a fuoco vivo, quindi unire tutto il latte, portarlo a bollore, abbassare la fiamma, aggiungere un pizzico di timo, regolare di sale.
Quando le zucchine cominceranno a disfarsi ed il latte sarà assorbito spegnere, fuori dal fuoco unire il parmigiano, mescolare e servire.
