Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 200 g di yogurt greco magro
- una vaschetta di fragole
- 3 fogli di gelatina
- dolcificante
- limone
- aroma di vaniglia.
Preparazione
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1
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2
Laviamo le fragole con acqua fredda.
In una ciotola tagliamo a pezzetti qualche fragola, aggiungiamo il dolcificante, il succo di mezzo limone e mettiamo da parte...
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3
In un pentolino mettiamo tre cucchiaiate di acqua e facciamo sciogliere i tre fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua fredda e ben strizzati...
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4
In una ciotola mettiamo lo yogurt, qualche fragola, dolcificante, mezza fialetta di aroma di vaniglia e la gelatina, tenendone da parte un cucchiaio per la decorazione...
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5
Frulliamo fino ad avere un composto omogeneo...
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6
Versiamo negli stampini e mettiamo in congelatore a rassodare ( scusate la foto pessima...)...
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7
Nel frattempo versiamo il sughetto delle fragole, messe a macerare, sulla gelatina e facciamo scaldare a fuoco basso. Io ho aggiunto una puntina di colorante alimentare perchè la volevo bella rossa...
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8
Togliamo gli stampini dal congelatore e sformiamo delicatamente.
E adesso impiattiamo con fantasia...
Ho messo la gelatina a zig-zag con un cono di carta forno e sopra un cucchiaio di fragole, tre roselline di yogurt decorate con foglioline di erba limone e delle stelline di buccia di limone...
Con questa dose sono venute 12 roselline.
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9
Sono solo yogurt e fragole, però il piattino fa la sua bella figura....
