Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 35 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g di carne macinata bovina
- 200 g di pane raffermo
- 1 uovo
- un mazzetto di prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di parmiggiano grattugiato
- 800 g di salsa di pomodoro
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe.
- Ciotola / Frullatore / Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
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2
In una ciotola mettete in ammollo il pane in acqua.
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3
Tritare il prezzemolo.
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4
E l'aglio.
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5
Mettete la carne nel mixer.
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6
Unite il prezzemolo e l'aglio.
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7
Togliete la crosta dal pane ormai zuppo di acqua.
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8
Strizzatelo bene e aggiungetelo nel mixer.
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9
Frullare bene.
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10
Togliete dal mixer e mettete in una ciotola,aggiungete l'uovo, il formaggio grattuggiato, il sale ed il pepe nero.
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11
E impastare con le mani.
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12
Formate le polette allungate.
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13
Oppure delle piccole polpettine ideali da unire alla salsa per condire la pasta.
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14
In una pentola scaldare la salsa e aggiungete le polpette piccoli e fate cuocere, con questo sugo potete condire la pasta.
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15
In una padella fate scaldare l'olio.
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16
E aggiungete le polpette.
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17
Fate friggere finchè sono ben cotte.
