Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 80 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- 500 g di macinato scelto di manzo
- 100 g di parmigiano
- 50 g di pane grattugiato
- poco prezzemolo tritato
- 1 uovo
- 15-20 foglie di verza
- 300 g di polpa di pomodoro
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- sale e pepe.
- Ciotola / Padella / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola mescolare la carne trita, il formaggio, il pane grattato, l'uovo, sale, prezzemolo e olio.
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2
Nel frattempo lavate bene la verza e togliate la costola dura.
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3
Sbollentatele in una pentola per 2-3 minuti in acqua bollente salata.
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4
Stendetele sopra un telo ad asciugare.
Quindi disponete sopra ogni foglia un pò di ripieno preparato.
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5
Richiedete formando un fagottino.
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6
Fissate con uno stuzzicadenti.
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7
In una padella mettete l'olio insieme allo spicchio di aglio, fate rosolare ed unite la polpa di pomodoro.
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8
Unite i fagottini.
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9
Coprite e fate cuocere all'incirca 45 minuti a fuoco medio-basso.
Rigirateli con delicatezza un paio di volte.
