Dosi & Ingredienti

Dosi per 6 persone
Difficoltà media
Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 20 minuti di raffreddamento

Pasta sfoglia confezione rettangolare - 1
Zucchero di canna q.b.

Carta forno / Leccarda

1
Srotolate la pasta sfoglia e ricoprite abbondantemente di zucchero di canna.

Arrotolate sui due lati lunghi.

Mettete il rotolo in frigo per 20 minuti.

Tagliate a fettine e ricoprite nuovamente con dello zucchero di canna.

2
Infornate a 180°C per 20 minuti.

3
Potete realizzare anche questa forma ricoprendo semplicemente la sfoglia con lo zucchero, tagliatela poi a strisce e attorcigliatele leggermente.

Come si conservano questi biscotti?

Puoi conservarli in uno scatolo di latta per una settimana.

Potrei aggiungere delle gocce di cioccolato?

Sì certo, verranno buonisimi!

Posso utilizzare lo zucchero normale?

Sì andrà benissimo anche lo zucchero normale.

Ricette su Ventaglini di pasta sfoglia e zucchero di canna

varianti

Ventaglini di pasta sfoglia al cioccolato

I ventaglini di pasta sfoglia al cioccolato sono il dolcetto perfetto per una dolce pausa pomeridiana. Sono buoni, dolci al punto giusto e sono ancora più golosi se intinti nel cioccolato come in questo caso. È un pasticcino senza tempo e senza spazio, insomma un evergreen che non perde mai la sua bontà e non passa mai di moda. Poravte a farli in casa, è una preparazione furba perché non c'è bisogno di utilizzare della sfoglia fatta in casa, andrà benissimo anche quella del supermercato! Provateci, il successo è garantito!

Potreste abbinare a questi dolcetti anche dei deliziosi biscottini al riso!

Dosi per 8 persone
Difficoltà media
Preparazione 15 min
Cottura 11 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
Note: + 30 minuti di riposo

Pasta sfoglia confezione - 1
Zucchero 6 cucchiai da tavola
Tuorlo d'uovo 1
Cioccolato fondente 100 gr

Carta forno / Leccarda / Mattarello / Microonde

1
Cospargete la pasta sfoglia con 4 cucchiai di zucchero premendo legermente per far aderire lo zucchero nella pasta sfoglia.

2
Con un coltello appuntito tagliate la pasta sfoglia ricavando delle lunghe strisce.

3
Arrotolate le strisce.

4
Formate una u e iniziate a girare i due lati verso il centro.

5
Continuate a girare i due lati verso il centro fino ad avere questa forma.

6
Coprite con un foglio di carta forno.

7
Passateci sopra con il mattarello, non dovete premere molto.

8
Spennelate con il tuorlo e coprite con lo zucchero rimasto. Trasferite i ventaglietti sopra una placca forno coperta di carta forno e infornate a 250°C per 10 minuti.

9
Sciogliete il cioccolato nel microonde per 1 minuto circa.

10
Immergete una parte del ventaglietto nel cioccolato.

11
E fare solidificare sopra un foglio di carta forno per almeno 30 minuti.

Posso utilizzare la sfoglia fatta in casa?

Certo che sì!

Ho della sfoglia surgelata, va bene anche quella?

Certamente, devi prima farla scongelare e poi dia la forma

Potrei utilizzare del cioccolato bianco da un lato e del nero dall'altro?

Certo, sembra proprio un'ottima idea!