Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 3 ore 30 minuti di riposo
- Uovo di Pasqua da 400 g - 1
- Mascarpone 500 gr
- Uova 4
- Zucchero 6 cucchiai da tavola
- Pavesini mezzo pacco -
- Fragole 500 gr
- Succo di limone 1
- Ciotola / Frusta elettrica
Attrezzature
Preparazione
-
1
Scaldate un coltello ed incidete la cima dell'uovo di Pasqua fino ad ottenere un coperchio.
Tagliare le fragole a pezzettini e fatele macerare in una ciotola con 1 cucchiaio di zucchero ed il succo di limone per 30 minuti circa.
In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero rimasto.
Montare a neve ferma gli albumi.
Unite ai tuorli il mascarpone e mescolare delicatamente.
Unite anche gli albumi mescolando sempre delicatamente.
All'interno dell'uovo mettete un poco di crema, coprite con del pavesini bagnati nel succo di macerazione delle fragole e delle fragole.
Continuate gli strati fino a quando non arriverete quasi al bordo dell'uovo.
Completate con 3 fragole intere e coprite con la cima dell'uovo.
Fate riposare in frigo per 3 ore.
Decorate l'esterno a piacere.