Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 500 g di fagioli borlotti
- olio
- cipolla
- qualche rametto di rosmarino e qualche foglia di salvia
- passata di pomodoro
- pepe nero
- sale.
Preparazione
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1
Bollire i fagioli per circa 30 minuti solamente in acqua e sale e a cottura quasi completa levarli dal fuoco.
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2
Preparare un fondo rosolando in olio la cipolla tritata finemente con qualche rametto di rosmarino e qualche foglia di salvia.
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3
Rosolare qualche minuto e poi versarci i fagioli.
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4
Lasciarli insaporire e unire la passata di pomodoro.
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5
Completare la cottura e aggiustare alla fine di sale e pepe nero.
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6
Servire ben caldi.
