Preparazione

• 1

  Impastare tutti gli ingredienti insieme e si realizzano delle polpette di circa 200 g l'una.
  
  

  

• 2

  Stendere il lardo e sopra il prosciutto, mettere il tutto sopra alla polpetta di carne.
  
  

  

• 3

  Incidere una croce sui due salumi.
  
  

  

• 4

  Piegare in fuori i bordi tagliati in modo da vedere il bianco del lardo.
  
  Cuocere in forno o nel tegame.