COOKAround

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

macinato di maiale e di manzo
1 uovo
parmigiano grattugiato
mollica bagnata nel latte
mortadella tritata fine
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
lardo di colonnata tagliato a fette e prosciutto crudo.

1
Impastare tutti gli ingredienti insieme e si realizzano delle polpette di circa 200 g l'una.

2
Stendere il lardo e sopra il prosciutto, mettere il tutto sopra alla polpetta di carne.

3
Incidere una croce sui due salumi.

4
Piegare in fuori i bordi tagliati in modo da vedere il bianco del lardo.

Cuocere in forno o nel tegame.