Se vi piacciono i primi piatti di pesce e avete già sperimentato i mitici spaghetti con le vongole, dovete assolutamente provare le Trofie con panna salmone e gamberetti: sono un piatto non propriamente leggero ma sicuramente saporito grazie alla panna ed al salmone affumicato.

Per non farci mancare nulla c'è anche l'aggiunta del curry e dei gamberetti...questo è il piatto che il nostro utente Ryuk ci propone e noi abbiamo voluto riprovarla facendone un video, provate anche voi questa ricetta, e vale assolutamente la pena!

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Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 5 min
Cottura 15 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Trofie 400 gr
Salmone affumicato 300 gr
Gamberetti puliti - 300 gr
Panna 250 ml
Curry 2 cucchiai da tè
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale q.b.

Padella / Pentola

1
Se volete realizzare la ricetta delle trofie con panna e salmone, in una pentola con abbondante acqua salata fate lessare la pasta.

2
Nel frattempo in una padella antiaderente fate rosolare in una noce di burro il salmone spezzettato ed i gamberetti.

3
Aggiungete la panna e mescolate.

4
Aggiungete il curry e stemperatelo nella panna.

5
Se dovesse risultare troppo denso unite un mestolo dell'acqua di cottura della pasta.

Scolate le trofie e trasferitele in padella con il sugo e lasciate mantecare.

6
Tritate il prezzemolo ed unitelo in padella.

7
Servite le trofie con salmone e gamberetti ben calde.

Posso fare questa ricetta con il salmone fresco?

Certo, fai dei pezzetti piccoli piccoli e soffriggi come sempre

Al posto delle trofie posso usare qualunque altro tipo di pasta?

Certo, puoi usare qualunque tipo di pasta

Quanto tempo si può conservare questa pasta?

Essendo questa una preparazione di pesce, è delicata e quindi ti consiglio di consumarla nel più breve tempo possibile.

Adoro questa pasta, mi daresti altre ricette con il salmone?

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