Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 25 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla tritata
- 5 pomodorini pachino tagliati a pezzetti
- 300 g di tonno bollito e tagliato a pezzetti
- sale.
- 1 mazzetto di basilico
- abbondante olio extravergine di oliva
- sale
- 60 g di parmigiano e pecorino gratuggiati
- 1 spicchio di aglio
- una manciata di pinoli.
- 350 g di trofie.
- Frullatore / Padella / Pentola
Per il condimento
Per il pesto
Attrezzature
Preparazione
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1
In una padella fate soffriggere la cipolla tritata nell'olio.
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2
Quando la cipolla è ben dorata aggiungete il tonno e fate rosolare un pò.
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3
Quando il tonno è rosolato aggiungete il pomodoro.
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4
Aggiustate di sale, e fate cuocere per 5-10 minuti.
Per il pesto: mettete nel mixer il basilico, l'aglio.
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5
I pinoli, il pecorino, il parmigiano gratuggiati, circa mezzo bicchiere di olio e sale.
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6
E frullare.
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7
Unite il pesto nella padella con il tonno.
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8
E mescolare.
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9
In una pentola fate lessare le trofie in abbondante acqua salata, scolatele al dente e mescolare con il condimento.
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10
Servite caldo.
