Triglie marinate al cartoccio

Preparazione

• 1

  Desquamate e lavate bene le triglie, non svisceratele per lasciarvi il fegato all'interno.

  Fatele marinare per circa 1 ora in una marinata composta di olio, succo di limone, prezzemolo tritato, pepe in grani, origano, scalogno ed aglio a fettine sottilissime.
  
  

  

• 2

  Posizionate ogni porzione composta da 3 pesciolini su un foglio di carta stagnola, distribuite la marinata e salate leggermente.
  
  

  

• 3

  Cuocete, secondo la grandezza, in forno ben caldo per circa 20 minuti.
  
  

  

• 4

  Toglietele dal forno, aprite il cartoccio.
  
  

  

• 5

  Impiattate e servitele calde.
  
  

  

Note

• Per 4 persone.

Come cuocere al cartoccio