Dosi & Ingredienti Dosi per 4 persone Difficoltà media Costo basso Reperibilità Alimenti media tuma 1 uovo pangrattato acciughe olio per friggere. Preparazione 1 Tagliare la tuma a fette non troppo spesse, su metà di queste mettere un filetto d'acciuga sott'olio, chiudere con le restanti fette. 2 Passarle nell'uovo e poi nel pangrattato e friggerle in olio caldo. 3 Eccoli qui pronti per essere serviti.