Treccia dolce

Preparazione

• 1

  In una ciotola mescolare il lievito di birra con 100 ml di latte tiepido, unite 100 g di farina ed 1 cucchiaino di zucchero mescolare e fate lievitare per 30 minuti.

  Impastare 400 g di farina, le uova, il latte rimasto, il burro, lo zucchero, il lievitino, la vanillina ed il sale.

  Fate lievitare per 2 ore o fino a quando il composto non raddoppia di volume.

  Quando l'impasto è ben lievitato dividetelo in due parti.

  

• 2

  Sulla prima parte mettete l'uvetta, lavata ed asciugata.

  

• 3

  Quindi chiudete la pagnotta su se stessa in modo da lasciare l'uvetta all'interno.

  

• 4

  E dividete in 3 parti.

  

• 5

  Formate con ciascuna un rotolino.

  

• 6

  Infine la treccia.

  

• 7

  Sulla seconda pagnotta mettete il cioccolato al latte a pezzetti.

  

• 8

  E formate la treccia nello stesso modo.

  Disponete le trecce sopra una placca da forno foderata di carta forno.

  

• 9

  Lasciate lievitare per 45 minuti.

  Infornate a 180°C per 20 minuti circa.

  Spennellate di latte e zucchero un po' prima del termine della cottura.

  

Come impastare