Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 5 ore di lievitazione
- 250 g di farina
- 125 g di acqua e latte
- 12 g di lievito di birra
- un pizzico di sale
- un pizzico di zucchero
- due cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 zucchina
- 1 cipolla
- qualche foglia di lattuga
- 150 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio filante
- 1 manciata di semi di papavero
- 1 uovo.
- Carta forno / Leccarda / Mattarello
Attrezzature
Preparazione
-
1
Tritare la cipolla e tagliare la zucchina a dadini.
Stufare la cipolla in padella con l'olio e salate.
Aggiungete la zucchina e fate cuocere per 10 minuti, aggiungete la lattuga a pezzetti e lasciate stufare, lasciate raffreddare.
Fate sciogliere il lievito in poco latte.
Impastare la farina con il lievito, il latte rimasto, l'acqua, il sale e lo zucchero e lasciate lievitare per 3 ore circa o fino a quando non raddoppia.
Tagliare a dadini il formaggio.
Stendete con il mattarello e sopra una placca foderata di carta forno e farcire metà rettangolo con le verdure e l'altra metà con il prosciutto ed il formaggio, arrotolare sigillando i bordi e formate una tresccia.
Spennellare con l'uovo e cospargere di semi di papavero.
Lasciate lievitare per 2 ore e infornare a 180°C per 30 minuti.
