Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- filetti di salmone
- patate medie
- olio extravergine d'oliva
- salsa al limone
- Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Sbucciate ed affettate le patate sottili, quindi sbollentatele rapidamente.
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2
Disponetele le patate su un solo lato del trancio sovrapponendole.
Per facilitare questa operazione e per evitare che le patate si spostino dal trancio, spennellate con albume.
In una padella mettete un goccio di olio extravergine d'oliva e unite il salmone, facendolo cuocere a fuoco bassissimo e lasciando a contatto con la padella il lato rivestito di patate.
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3
Portate a cottura e servite cospargendo lo strato di patate con la salsa al limone.
