Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 pacco di pane per tramezzini
- 150 g di prosciutto cotto
- 100 g di scamorza a pezzettini
- 50 g di zucchine trifolate
- 1 albume d'uovo
- un pugno di pangrattato
- abbondante olio di semi per friggere
- sale.
- Ciotola / Mattarello / Padella
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliare a metà le fette di pane e tiratele leggermente con il matarello.
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2
Ponete sopra alcune fette del prosciutto e della scamorza.
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3
In altre mettete del prosciutto e delle zucchine.
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4
Rotolatele formando degli involtini.
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5
In una ciotola mescolare l'albume con il sale, in una seconda ciotola mettete il pangrattato.
Passate gli involtini nell'albume.
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6
E nel pangrattato.
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7
In una padella portate a temperatura l'olio (deve essere caldo ma non bollente) e friggere gli involtini.
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8
Quando sono dorati trasferiteli sopra della carta assorbente e servite tiepidi.
