Tozzetti

Preparazione

• 1

  

• 2

  Sopra una spianatoia fate la fontana con la farina e inserite al centro lo zucchero, il sale e le uova.
  
  

  

• 3

  Aggiungete il burro fuso freddo.
  
  

  

• 4

  Impastare fino ad avere un composto omogeneo.
  
  

  

• 5

  Aggiungete le nocciole a 3/4 di impasto e le gocce di cioccolato all'impasto rimasto.
  
  

  

• 6

  Dividete l'impasto con le nocciole in 4 parti e l'impasto al cioccolato in 2 parti e con ogni parte formate dei cordoni (non devono essere sottili).
  
  

  

• 7

  Schiacciate leggermente e metteteli sopra una placca da forno coperta di carta forno.
  
  

  

• 8

  Infornate a 170°C per circa 15-20 minuti. Non devono assolutamente prendere colore.
  
  

  

• 9

  Togliete dal forno e tagliatelii a fette spesse 1 cm. circa.
  
  

  

• 10

  Rimetteteli nel forno spento ma ancora caldo a seccare.

  

• 11

  fedia

Come impastare