Name: Tortino di uova con prosciutto e formaggio in crostini di pane
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 uova; 8 cucchiai di parmigiano grattugiato; 40 g circa di burro; 8 fette di prosciutto cotto; 8 sottilette; 8 fette di pancarrè; sale e pepe.

Tortino di uova con prosciutto e formaggio in crostini di pane

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

8 uova
8 cucchiai di parmigiano grattugiato
40 g circa di burro
8 fette di prosciutto cotto
8 sottilette
8 fette di pancarrè
sale e pepe.

Ciotola / Padella

2

In una ciotola mescolare le uova con il parmigiano, poco pangrattato, sale e pepe.

3

In una padella fate sciogliere 10 g di burro, versateci 1/4 delle uova coprite con 2 fette di prosciutto e due di sottilette, fate rassodare il fondo delle tortine e girate facendo dorare un poco anche il secondo lato.