Preparazione

• 1

  Iniziare preparando il riso, facendolo bollire in acqua salata per 3/4 della sua cottura.

  Preparare due fette di speck per ciascun tortino nell'apposito stampo.

  

• 2

  Versarvi a cucchiaiate il riso e mettervi in mezzo la fetta di formaggio.

  

• 3

  Chiudere con lo speck in eccesso ed infornare a 180°C per 20 minuti.

  Servire ancora caldo.

  

• 4

  Ed ecco l'interno.

  

Note

• Le dosi indicate sono per 2 tortini.