Preparazione

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  Sbattete le uova con latte, formaggio, sale, pepe e noce moscata.
  
  Dividete in 3 parti il composto e aggiungete ad una parte la salsa di pomodoro e ad un'altra parte gli spinaci tritati finemente aggiustando di sale.

  Prendete i tre composti, versateli in tre terrine imburrate ed infornate a 180° cuocendo a bagnomaria fino a quando si saranno rassodati.

  Controllate che siano ben cotti, capovolgete in un piatto e servite ancora caldi accompagnati con una salsa di pomodoro fresco o tiepidi con pomodorini in insalata.
  
  

  

Come cuocere a bagnomaria