Tortilla di patate e cipolle

Preparazione

• 1

  Sbucciate le patate e la cipolla.

  

• 2

  Tagliare le patate e la cipolla a fette sottili.

  

• 3

  Versate 3 cucchiai di olio in una padella.

  

• 4

  Fate scaldare e aggiungete le patate con la cipolla.

  

• 5

  Fate cucinare a fuoco lento per circa 20 minuti.

  Nel frattempo in una ciotola mescolare le uova con sale e pepe.

  

• 6

  Quando le patate e la cipolla sono cotte aggiungetele alle uova.

  

• 7

  Nella padella fate scaldare 1 cucchiaio di olio e versateci la frittata.

  

• 8

  Quando il fondo della frittata è ben cotto giratela e proseguite la cottura.

  

• 9

  Trasferite la frittata sopra della carta assorbente per togliere l'unto e servite decorando con del prezzemolo.