Tortiglioni filanti con radicchio e salsiccia

Preparazione

• 1

  

• 2

  Tritare finemente la cipolla e mettetela in una padella con l'olio e fatela stufare.

  Nel frattempo spellate e sbriciolate la salsiccia.

  

• 3

  Unitela la salsiccia alla cipolla e mescolare in modo da sgranarla ulteriormente.

  Aggiungete lo spicchio d’aglio in camicia e schiacciato.

  Fate rosolare il tutto per un paio di minuti.

  

• 4

  Aggiungete il radicchio lavato, asciugato e tagliato a piccoli pezzetti.

  

• 5

  Mescolare aggiungete il latte e fate cuocere per cinque minuti.

  Regolate di sale e pepe.

  

• 6

  In una pentola con abbondante acqua salata fate cuocere la pasta.

  Tagliare a dadini la mozzarella e mettetela a scolare.

  

• 7

  Quando la pasta sarà cotta, scolatela e spadellatela con il radicchio e la salsiccia e ora aggiungete la mozzarella.

  

• 8

  Mescolare.

  

Come tritare

Come stufare

Come rosolare