Preparazione

• 1

  Sbucciate le pesche, tagliarle a dadini, mettetele in una ciotola e lasciare insaporire con il rum e 3 cucchiai di zucchero (circa 30 g).

  

• 2

  Nel mixer montare a lungo le uova con lo zucchero.

  

• 3

  Aggiugete lo yougurt.

  

• 4

  Il burro fuso freddo.

  

• 5

  La farina ed il lievito.

  

• 6

  Aggiungete le pesche con il liquido che hanno rilasciato.

  

• 7

  E mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

  Mettere in una teglia di cm. 24.

  

• 8

  Infornate a 160°C per circa 40 minuti.

  

• 9

  Ricoprire con zucchero a velo.

  

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