Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 220 g di farina
- 110 g di zucchero
- 170 g di wafer (se usate i wafel al cioccolato aumentate lo zucchero a 140 g)
- 2 uova
- 70g olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci
- poco latte
- 1 cucchiaio rum
- poco zucchero a velo.
- Ciotola / Frusta elettrica / Stampo per ciambella
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola montare bene lo zucchero con le uova con le fruste elettriche fino a far diventare il composto bello spumoso.
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2
Aggiungete l'olio, il rum, e la farina setacciata e mescolare delicatamente con una spatola in modo da non smontare il composto.
Aggiungete latte in modo che l'impasto rimanga cremoso.
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3
Sbriciolare i wafer e aggiungetelo all'impasto.
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4
Mescolare bene.
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5
Per finire aggiungete il lievito, mescolare bene a versate il composto in uno stampo per ciambella da 28 cm imburrata e infarinata.
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6
Infornate a 170°C per circa 40 minuti.
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7
Fate raffreddare e coprite con lo zucchero a velo.
