Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 150 g di zucchero
- 100 g di farina
- 50 g di fecola
- 100 g di burro morbido
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di cacao
- 1 bustina di lievito per dolci.
- Carta forno / Frusta elettrica / Stampo da plumcake
Attrezzature
Preparazione
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1
Lavorate con la frusta elettrica il burro e lo zucchero per 10 minuti.
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2
Unite uno ad uno i tuorli.
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3
Aggiungete la farina, la fecola, la vanillina ed il lievito.
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4
Mescolate bene fino ad ottenere un composto abbastanza denso. Aggiungete un goccio di latte se è troppo denso.
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5
Montare gli albumi a neve ben ferma.
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6
E incorporateli delicatamente al composto.
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7
Dividete l'impasto in parti uguali in due ciotole.
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8
In una aggiungete il cacao.
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9
Mescolare bene fino a quando l'impasto non risulta omogeneo.
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10
Foderate con della carta forno uno stampo da plum cake da 26 cm.
Versate una parte dell'impasto al cioccolato nello stampo.
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11
Coprite con una parte del composto neutro.
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12
Continuate così fino a finire i composti.
Infornare per 45 minuti circa a 180°C.
