
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 albumi
- 150 g di burro ammorbidito
- 150 g di zucchero
- 150 g di farina setacciata
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- Ciotola / Frusta elettrica / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
-
1
Mettete gli albumi in una ciotola e mettete nel congelatore insieme alle fruste per 15 minuti circa.
In una ciotola e con le fruste elettriche a spirale montare il burro con lo zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa.
-
2
Unite la farina ed il lievito setacciati, mescolare fino ad avere una crema piuttosto compatta, stando attenti a non far formare grumi.
-
4
Unite gli albumi montati a neve all'impasto mescolando con le fruste a spirale stando attenti a non smontare gli albumi.
Come montare la panna
Guarda anche