COOKAround

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile
AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

300 g di farina 00
100 g di zucchero
100 g di burro a pezzetti
1 uovo grande
un po' meno di 1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
la buccia grattugiata di 1 limone biologico
un goccio di latte (all'occorrenza).

250 g di ricotta
100 g di amaretti sbriciolati grossolanamente
50 g di zucchero
1 uovo.

1
Ecco gli ingredienti:

2
Impastare in punta di dita tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola.

3
Impastare velocemente, fino ad ottenere un impasto "sbricioloso".

4
Mettere 3/4 circa di questo impasto sul fondo di una teglia da 22/24 cm di diametro foderato di carta forno, appiattendolo bene sul fondo con le dita.

5
Stendere, su questo fondo, il ripieno, ottenuto mischiando insieme semplicemente tutti gli ingredienti.

6
Ricoprire con le briciole di frolla rimaste sparse in superficie senza, necessariamente, ricoprire tutto il ripieno.

7
Infornare a 180°C per circa 40-45 minuti.

8
Aspettare un pò prima di sformarla, quindi sollevarla con la carta forno delicatamente, appoggiarla su un vassoio e spolverare di zucchero a velo.