Name: Torta sbriciolina
Yield: 4
Ingredients: 300 g di farina 00; 100 g di zucchero; 100 g di burro a pezzetti; 1 uovo grande; un po' meno di 1 bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale; la buccia grattugiata di 1 limone biologico; un goccio di latte (all'occorrenza).; 250 g di ricotta; 100 g di amaretti sbriciolati grossolanamente; 50 g di zucchero; 1 uovo.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

300 g di farina 00
100 g di zucchero
100 g di burro a pezzetti
1 uovo grande
un po' meno di 1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
la buccia grattugiata di 1 limone biologico
un goccio di latte (all'occorrenza).

250 g di ricotta
100 g di amaretti sbriciolati grossolanamente
50 g di zucchero
1 uovo.

1
Ecco gli ingredienti:

2
Impastare in punta di dita tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola.

3
Impastare velocemente, fino ad ottenere un impasto "sbricioloso".

4
Mettere 3/4 circa di questo impasto sul fondo di una teglia da 22/24 cm di diametro foderato di carta forno, appiattendolo bene sul fondo con le dita.