
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 45 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro a pezzetti
- 1 uovo grande
- 10 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- la buccia grattugiata di 1 limone biologico.
- 250 g di ricotta
- 100 g di amaretti sbriciolati grossolanamente
- 50 g di zucchero
- 1 uovo.
- poco zucchero a velo.
- Ciotola / Tortiera
Per la frolla
Per il ripieno
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
-
4
Mettere 3/4 circa di questo impasto sul fondo di una tortiera da 24 cm di diametro foderata di carta forno appiattendolo bene sul fondo con le dita.
-
7
Versare il ripieno nella tortiera e ricoprite con le briciole di frolla rimaste.
Vanno sparse, ma il ripieno non viene del tutto coperto.
-
10
Aspettate un pò prima di sformarla, quindi sollevarla con la carta forno delicatamente, appoggiarla su un vassoio e spolverare di zucchero a velo.
Come impastare
Guarda anche