Preparazione

• 1

  

• 2

  Disponete la farina a fontana sul tavolo mettere al centro lo zucchero, l'uovo,il burro ed il lievito.

  

• 3

  Impastare fino ad avere una pasta liscia.

  

• 4

  Con l'aiuto del mattarello stendete parte della pasta frolla e rivestite uno stampo per crostate da 26 cm.

  

• 5

  Per il ripieno: in una ciotola mettete lo zucchero e la ricotta.

  

• 6

  Mescolare con le fruste elettriche.

  

• 7

  Se necessario aggiungete un pò di latte sbattere ancora.

  Aggiungete poco cacao setacciato.

  

• 8

  Mescolare ed unite il cioccolato fuso.

  

• 9

  versate il ripieno nella tortiera.

  

• 10

  Con la pasta frolla rimasta formate delle palline e rivestite la torta.

  

• 11

  Infornate nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti o fino a doratura.

  

Come impastare