Preparazione

• 1

  In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero e il liquore, la vanillina e per ultime le gocce di cioccolato.

  

• 2

  Fate riposare in frigo.

  Per l'impasto: sul piano di lavoro mettete la farina, al centro mettete le uova, lo zucchero, il burro morbido e tagliato a pezzetti ed impastare bene, unite l'amaretto ed il lievito e continuate ad impastare formando tante briciole.

  

• 3

  Foderate una tortiera da 26 cm con carta forno.

  Disponete sul fondo uno strato di frolla sbriciolata, coprite con la crema e concludete con la frolla rimasta.

  

• 4

  Infornate a 180°C per 30 minuti o fino a quando non diventa dorata.

  

Come impastare