Name: Torta sbriciolata
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g di ricotta di mucca fresca; 100 g di gocce di cioccolato fondente; 250 g dizucchero; 1 bustina di vanillina; 50 ml di liquore strega.; 500 g di farina; 100 g di zucchero; 100 g di burro; 1 uovo e mezzo; 1 tazzina di amaretto; 1 bustina di lievito per dolci.

Dosi per 10 persone
Difficoltà media
Preparazione 25 min
Cottura 30 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

500 g di ricotta di mucca fresca
100 g di gocce di cioccolato fondente
250 g dizucchero
1 bustina di vanillina
50 ml di liquore strega.

500 g di farina
100 g di zucchero
100 g di burro
1 uovo e mezzo
1 tazzina di amaretto
1 bustina di lievito per dolci.

Ciotola / Tortiera

1
In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero e il liquore, la vanillina e per ultime le gocce di cioccolato.

2
Fate riposare in frigo.

Per l'impasto: sul piano di lavoro mettete la farina, al centro mettete le uova, lo zucchero, il burro morbido e tagliato a pezzetti ed impastare bene, unite l'amaretto ed il lievito e continuate ad impastare formando tante briciole.

3
Foderate una tortiera da 26 cm con carta forno.

Disponete sul fondo uno strato di frolla sbriciolata, coprite con la crema e concludete con la frolla rimasta.