Name: Torta salata zucchine e scamorza affumicata
Yield: 4
Ingredients: 250 g di zucchine sbollentate; besciamella (1/2 l di latte; 50 g di burro; 60 g di farina) sostituibile con 1 bicchiere di latte; scamorza affumicata; 1 noce di burro; 1/2 spicchio d'aglio; prezzemolo; sale.

Torta salata zucchine e scamorza affumicata

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

250 g di zucchine sbollentate
besciamella (1/2 l di latte
50 g di burro
60 g di farina) sostituibile con 1 bicchiere di latte
scamorza affumicata
1 noce di burro
1/2 spicchio d'aglio
prezzemolo
sale.

1
Trifolare le zucchine mettendole in padella dove saranno stati fatti rosolare, con un po' di burro, mezzo spicchio di aglio tagliato a piccoli pezzetti e il prezzemolo. Controllare di sale.

2
Quando le zucchine sono pronte, unirvi la besciamella.

Versare il composto sopra la sfoglia e completare distribuendo delle fettine di scamorza affumicata.