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Torte salate

Machina

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Torta salata con wurstel e scamorza

Torta salata con wurstel e scamorza

Torta salata con wurstel e scamorza

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 200 gr
  • Parmigiano grattugiato 50 gr
  • Purè di patate in fiocchi 50 gr
  • Uova 3
  • Wurstel del tipo che preferite - 4
  • Scamorza affumicata oppure normale - 1
  • Sale q.b.
  • Olio di semi 2 tazze da caffè
  • Latte 3 tazze da caffè
  • Lievito per torte salate 1 bustina
  • Olio di semi per ungere la teglia - q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Se volete preparare una torta salata rapidissima e buonissima, la nostra ricetta della torta salata con wurstel e scamorza fà proprio al caso vostro, ma vediamo insieme come realizzarla: rompete le uova da prima in una scodella. Versate l'olio nel contenitore della planetaria insieme al latte e alle uova, quindi accendete la planetaria e iniziate a far amalgamare gli ingredienti tra loro.

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  • 2

    Mentre i primi ingredienti si stanno lavorando, prendete i wurstel e la scamorza e tagliateli a cubetti, naturalmente utilizzate il tipo di scamorza e wurstel che preferite e, teneteli da parte.

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  • 3

    Spegnete la planetaria e aggiungete al composto di uova, latte e olio anche la farina, il parmigiano grattugiato, i fiocchi di patate e la bustina di lievito, accendete nuovamente l'impastatrice e, lasciate lavorare ancora per qualche minuto. 

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  • 4

    Mentre l'impasto si stà lavorando, insaporitelo leggermente con un pizzico di sale.

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  • 5

    Spegnete di nuovo l'impastatrice e versate nell'impasto i cubetti di scamorza e wurstel, preparati precedentemente, quindi impastate nuovamente il tutto per qualche istante, in modo tale da far amalgamare bene all'impasto, anche gli ultimi ingredienti aggiunti.

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  • 6

    Prendete uno stampo, preferibilmente con la chiusura a cerniera, foderate il fondo dello stampo con della carta da forno e ungete con dell'olio di semi il bordo, in modo tale da non far attaccare la torta durante la cottura.

    Torta salata con wurstel e scamorza
  • 7

    Versate all'interno dello stampo l'impasto appena preparato, livellatelo con una spatola e trasferitelo in forno preriscaldato statico a 180°C per circa 30-35 minuti.

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  • 8

    Trascorso il tempo di cottura, la torta salata rapidissima e buonissima è pronta per essere sfornata, lasciatela intiepidire leggermente, sformatela e servitela.

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