Torta salata con wurstel e scamorza

Preparazione

• 1

  Se volete preparare una torta salata rapidissima e buonissima, la nostra ricetta della torta salata con wurstel e scamorza fà proprio al caso vostro, ma vediamo insieme come realizzarla: rompete le uova da prima in una scodella. Versate l'olio nel contenitore della planetaria insieme al latte e alle uova, quindi accendete la planetaria e iniziate a far amalgamare gli ingredienti tra loro.

  

• 2

  Mentre i primi ingredienti si stanno lavorando, prendete i wurstel e la scamorza e tagliateli a cubetti, naturalmente utilizzate il tipo di scamorza e wurstel che preferite e, teneteli da parte.

  

• 3

  Spegnete la planetaria e aggiungete al composto di uova, latte e olio anche la farina, il parmigiano grattugiato, i fiocchi di patate e la bustina di lievito, accendete nuovamente l'impastatrice e, lasciate lavorare ancora per qualche minuto. 

  

• 4

  Mentre l'impasto si stà lavorando, insaporitelo leggermente con un pizzico di sale.

  

• 5

  Spegnete di nuovo l'impastatrice e versate nell'impasto i cubetti di scamorza e wurstel, preparati precedentemente, quindi impastate nuovamente il tutto per qualche istante, in modo tale da far amalgamare bene all'impasto, anche gli ultimi ingredienti aggiunti.

  

• 6

  Prendete uno stampo, preferibilmente con la chiusura a cerniera, foderate il fondo dello stampo con della carta da forno e ungete con dell'olio di semi il bordo, in modo tale da non far attaccare la torta durante la cottura.

  

• 7

  Versate all'interno dello stampo l'impasto appena preparato, livellatelo con una spatola e trasferitelo in forno preriscaldato statico a 180°C per circa 30-35 minuti.

  

• 8

  Trascorso il tempo di cottura, la torta salata rapidissima e buonissima è pronta per essere sfornata, lasciatela intiepidire leggermente, sformatela e servitela.