Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 200 g di polpa di pomodoro
- 1 melanzana fritta a dadini
- ricotta al forno
- 200 g di formaggio tipo Galbanino o altro formaggio filante.
- Friggitrice / Tortiera
Attrezzature
Preparazione
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1
Prendete una tortiera (simile a quelle per crostate) e stendete un rotolo di sfoglia facendolo aderire bene ai bordi.
Condite con la polpa di pomodoro leggermente salata, i dadini di melanzana fritti, il formaggio e una ricca grattugiata di ricotta.
Coprite con l'altro rotolo di sfoglia ed infornate a 200°C fino a doratura.
