Name: Torta rustica ai salumi
Yield: 4
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata; 1 etto e 1/2 di mortadella; 1 etto di prosciutto cotto; 1 pacchetto di wurstel piccoli; 3 uova intere e 1 tuorlo; qualche oliva farcita; 1 etto di mozzarella o groviera.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

1 rotolo di pasta sfoglia surgelata
1 etto e 1/2 di mortadella
1 etto di prosciutto cotto
1 pacchetto di wurstel piccoli
3 uova intere e 1 tuorlo
qualche oliva farcita
1 etto di mozzarella o groviera.

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Foderare una teglia rotonda con la carta da forno. Stendere la metà della pasta sfoglia e metterla nella teglia. Tagliare grossolanamente tutti gli ingredienti e metterli in una terrina, unire le tre uova e amalgamare il tutto. Versare il composto nella teglia; con la pasta rimanente fare una sfoglia e chiudere la torta, serrando bene i bordi. Poi spennellare la superficie con il rosso rimanente ed infornare per circa mezz'ora a 180° gradi.