Torta pere e cioccolato, un abbinamento classico per un dolce da presentare per qualsiasi occasione: una festa, un fine cena, una merenda o una colazione golosa.
La ricetta del dolce alle pere e cioccolato non presenta particolari difficoltà e realizzarla vi darà moltissima soddisfazione!
Se cercate altre ricette di torta al cioccolato ecco per voi altre idee gustosissime!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 200 gr
- Zucchero 150 gr
- Uova 3
- Lievito per dolci 1 bustina
- Olio di semi 100 ml
- Latte intero 100 ml
- Pere 6
- Cioccolato fondente 150 gr
- Cacao amaro q.b.
- Zucchero a velo q.b.
- Confettini colorati q.b.
- Carta forno / Forno / Frusta elettrica / Setaccio / Stampo a cerniera
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
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1
Se volete realizzare la ricetta della torta pere e cioccolato, per prima cosa sbucciare e tagliare le pere a cubetti.
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2
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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3
Unire il mezzo bicchiere di olio di semi di girasole.
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4
Ora, unire, poco a poco, la farina mescolando dal basso verso l'alto ottenendo un composto omogeneo.
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5
Aggiungere al composto le pere tagliate a cubetti e subito dopo, i pezzetti di cioccolato.
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6
Sciogliere il lievito nel mezzo bicchiere di latte ed unirlo al composto mescolando dal basso verso l'alto.
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7
Rivestire il fondo di uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro con la carta forno.
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8
Imburrare ed infarinare tutta la superficie interna dello stampo.
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9
Trasferire il composto nello stampo.
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10
Infornare a 150°C con forno statico per 40 minuti.
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11
Sfornate il dolce, rimuovetelo dallo stampo e fatelo freddare.
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12
Successivamente decoratelo a piacere con cacao in polvere, zucchero a velo e confettino colorati.
Consiglio
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Non mi piacciono le pere posso sostituirle con le mele?
Certo e il risultato sarà davvero molto interessante. Poi se si vuole avere un gusto particolare e diverso dal solito, usando le mele granny smith si avrà un bel contrasto con la leggera asprezza che porteranno nel dolce. Interessante è anche il connubio cioccolato al latte e mele.
Ma si può fare la base al cacao?
Certo basta aggiungere tre cucchiai di cacao amaro in polvere e se dovesse risultare troppo denso l'impasto, aggiungi un cucchiaio di latte.
Posso utilizzare tutti i tipi di pere?
Sì a patto che siano belle croccanti.
Mi daresti ricette di torte a frutta?
Eccole: torta di mele e dolce ananas e cocco
