La ricetta di questa fantastica torta me la diede molti anni fa una mia grande amica, la dolcissima annarita, e da allora è diventato uno dei miei cavalli di battaglia. La Torta nera è davvero un dolce straordinario!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 250 g farina
- 250 g zucchero
- 250 g latte
- 2 uova
- 50 g burro
- 75 g cacao amaro.
- 140 g zucchero a velo
- 150 g burro
- 1/2 tazzina di caffè.
ingredienti x la crema
Preparazione
-
1
In una terrina sbattere le uova e lo zucchero e unire il burro sciolto, a parte diluire il latte con il cacao e unirlo all'impasto precedente.
Alla crema ottenuta aggiungere la farina e il pan degli angeli, una volta ben amalgamato il tutto metterlo in forno fino a cottura.
-
2
Per la crema vi consiglio vivamente di lasciar sciogliere il burro a temperatura ambiente unirvi lo zucchero e il caffè, spalmate la crema tra la torta spolverizzate con zucchero a velo.
