Torta gelato alla gianduja

Preparazione

• 1

  Triturare i biscotti e impastarli col burro.
  
  

  

• 2

  Disporli in uno stampo per torta precedentemente rivestito di carta forno, pressare leggermente per compattarli. Riporre in frigorifero.
  
  

  

• 3

  Preparare il semifreddo :
  montare i tuorli con lo zucchero,
  
  

  

• 4

  unire la pasta di gianduja,
  
  

  

• 5

  gli albumi montati a neve e montare la panna con lo zucchero.
  
  

  

• 6

  Unire la panna al composto, delicatamente, senza fare smontare la panna.
  
  

  

• 7

  Versare mello stampo e riporre in freezer a solidificare.
  
  

  

• 8

  Togliere la torta dallo stampo aiutandosi con la carta forno e decorare a piacere con panna montata.