Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 ore di riposo
- 300 g di biscotti secchi
- 250 g di mascarpone
- 125 ml di yogurt bianco
- 15 g di gelatina in fogli
- 70 g di burro
- 1 scatola di pere sciroppate
- 1 bustina di gelatina per dolci
- 200 ml di panna fresca da montare.
- Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica / Stampo da plumcake
Attrezzature
Preparazione
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1
Fondere il furro.
Nel mixer frullare i biscotti ed unite il burro.
Rivestite uno stampo per plum cake con pellicola.
Sul fondo mettete i biscotti, pressate e fate riposare in frigo per 1 ora.
Fate ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
In una ciotola e con le fruste elettriche montare il mascarpone, unite lo yogurt, la panna montata.
Fate sciogliere la gelatina in 2 cucchiai di acqua bollente e unitela al composto.
Unite le pere sciroppate scolate dal loro liquido e tagliate a pezzettini (lasciatene 3 per la decorazione).
Versate sulla base e fate riposare in frigo per 1 ora.
Preparate la gelatina seguendo le istruzioni.
Sulla torta posizionate le pere sciroppate e coprite con la gelatina.
Mettete nel congelatore fino al momento di servire.