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SORAYA

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Torta fredda yogurt e ricotta

Torta fredda yogurt e ricotta: una ricetta golosa e semplice al tempo stesso... Perfetta per il clima estivo, vedrete che soddisferà grandi e piccini!
Torta fredda yogurt e ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 4 ore 30 minuti di riposo

    Per la base

  • 200 g di biscotti secchi
  • 100 g di burro fuso.

    • Per il ripieno

  • 500 g di ricotta
  • 70 g di zucchero
  • 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco
  • 1 vasetto di yogurt alla fragola
  • 14 g di gelatina in fogli.

    • Attrezzature

  • Ciotola / Frullatore / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Nel mixer tritare i biscotti metteteli in una ciotola con il burro e mescolare bene.

    Rivestite una tortiera da 24 cm con il composto compattandolo bene e coprendo anche le pareti, mettete in frigo per 30 minuti.

    Per la farcia: ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

    Scaldare un poco di yogurt ed aggiungerci la gelatina strizzata facendola sciogliere.

    In una ciotola mescolate la ricotta, lo zucchero e lo yogurt.

    Versate la farcia sopra la base e mettete in frigo per almeno 4 ore e servite.

    Torta fredda yogurt e ricotta

Come tritare

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