Torta fredda yogurt e ricotta: una ricetta golosa e semplice al tempo stesso... Perfetta per il clima estivo, vedrete che soddisferà grandi e piccini!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 4 ore 30 minuti di riposo
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro fuso.
- 500 g di ricotta
- 70 g di zucchero
- 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco
- 1 vasetto di yogurt alla fragola
- 14 g di gelatina in fogli.
- Ciotola / Frullatore / Tortiera
Per la base
Per il ripieno
Attrezzature
Preparazione
-
1
Nel mixer tritare i biscotti metteteli in una ciotola con il burro e mescolare bene.
Rivestite una tortiera da 24 cm con il composto compattandolo bene e coprendo anche le pareti, mettete in frigo per 30 minuti.
Per la farcia: ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
Scaldare un poco di yogurt ed aggiungerci la gelatina strizzata facendola sciogliere.
In una ciotola mescolate la ricotta, lo zucchero e lo yogurt.
Versate la farcia sopra la base e mettete in frigo per almeno 4 ore e servite.
Come tritare
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