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mariellac

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Torta fredda al budino

Torta fredda al budino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

    Per la base

  • 100 g di biscotti
  • 5 cucchiaini d’acqua.

    • Per il budino nero

  • 125 ml di latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaio amido di mais
  • 1 cucchiaio zucchero
  • mezzo cucchiaio cacao amaro.

    • Per il budino bianco

  • 125 ml latte parzialmente scremato
  • 1 cucchiaio amido di mais
  • 1 cucchiaio zucchero.

    • Per guarnire

  • poche gocce di cioccolato .

    • Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Nel mixer tritare finemente i biscotti , unire l’acqua e mescolare bene.

    Rivestire con i biscotti uno stampo a cerniera da 12 cm, appiattire bene e fate riposare in frigo.

    Nel frattempo preparare il budino nero: in una casseruola mettete l’amido, lo zucchero ed il cacao, mescolare bene e versare a filo il latte continuando a mescolare per evitare il formarsi di grumi.

    Portate a bollore mescolando spesso.

    Versare il composto sulla base di biscotti.

    Preparate il budino bianco seguendo il procedimento precedente . Una volta pronto, versarlo sul budino nero.

    Fate intiepidire.

    Decorare con gocce di cioccolato e fate riposare in frigo per 3-4 ore.

    Torta fredda al budino Torta fredda al budino

Come tritare

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