
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 100 g di biscotti
- 5 cucchiaini d’acqua.
- 125 ml di latte parzialmente scremato
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1 cucchiaio zucchero
- mezzo cucchiaio cacao amaro.
- 125 ml latte parzialmente scremato
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1 cucchiaio zucchero.
- poche gocce di cioccolato .
- Casseruola / Frullatore / Tortiera
Per la base
Per il budino nero
Per il budino bianco
Per guarnire
Attrezzature
Preparazione
-
1
Nel mixer tritare finemente i biscotti , unire l’acqua e mescolare bene.
Rivestire con i biscotti uno stampo a cerniera da 12 cm, appiattire bene e fate riposare in frigo.
Nel frattempo preparare il budino nero: in una casseruola mettete l’amido, lo zucchero ed il cacao, mescolare bene e versare a filo il latte continuando a mescolare per evitare il formarsi di grumi.
Portate a bollore mescolando spesso.
Versare il composto sulla base di biscotti.
Preparate il budino bianco seguendo il procedimento precedente . Una volta pronto, versarlo sul budino nero.
Fate intiepidire.
Decorare con gocce di cioccolato e fate riposare in frigo per 3-4 ore.
Come tritare
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