
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 200 g di zucchine verdi chiare
- 240 g di farina
- 200 g di zucchero
- un bicchiere di olio (usate un bicchiere di plastica
- 2 uova intere
- un limone grattugiato
- 1 bustina di lievito.
Preparazione
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Preparazione: montare a crema le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata un pò alla volta,versare l'olio continuando sempre a frullare, aggiungere le zucchine dopo averle ben lavate e grattugiate con la grattugia manuale delle verdure o con il mixer, infine il limone grattugiato e il lievito. Imburrare e infarinare uno stampo a forma di ciambella e versare il composto. Infornare a calore moderato 170°-180°per 30/40 minuti. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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