Name: Torta di zucca e nocciole
Yield: 4
Ingredients: 4 uova; 150 g di farina; 200 g di zucchero; 200 g di zucca (peso della zucca senza buccia); 100 g di nocciole; 60 g di burro; 60 g di latte; 1 bustina di lievito; zucchero a velo; zucchero di canna e una manciata di nocciole tritate grossolanamente.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

4 uova
150 g di farina
200 g di zucchero
200 g di zucca (peso della zucca senza buccia)
100 g di nocciole
60 g di burro
60 g di latte
1 bustina di lievito
zucchero a velo
zucchero di canna e una manciata di nocciole tritate grossolanamente.

1
In una ciotola, montare le uova con lo zucchero, aggiungere a filo il latte e il burro fuso raffreddato.

2
Sempre con le fruste in azione unire le nocciole e la zucca macinate.

3
Per ultimo unire la la farina setacciata con il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

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Versare il composto in una teglia di 26 cm ricoperta con la carta forno e cospargere la superficie con lo zucchero di canna e le nocciole tritate grossolanamente.